Dva hitra recepta za okusne piškote

Da bodo prazniki še bolj slastni, dišeči in veseli vam razkrivamo dva preprosta recepta za domače piškote.

Ne bo vam vzelo veliko časa, pomagajo pa vam lahko tudi otroci.

Domači piškoti

Za otroški prigrizek lahko pripravite piškote z manj sladkorja.

Potrebujemo

• 300 g (bele ali polnozrnate) moke
• 100 g (rjavega ali belega) sladkorja
• 150 g margarine
• 1 pecilni prašek
• 1 vanilin sladkor
• 1 jajce

Priprava

• V posodo stresemo moko, pecilni in vanilin sladkor ter sladkor,
• dodamo margarino in gnetemo toliko časa, da se naredi testo.
• Dodamo jajce ter dobro pregnetemo.
• Testo oblikujemo v kepo in postavimo počivat v hladilnik za približno 30 min.
• Testo nato na tanko razvaljamo in z modelčki oblikujemo želene oblike piškotov.
• Polagamo jih na peka papir in pečemo 15 min na 180° C.

Praznični medenjaki

Potrebujemo

• 1/2 kg moke
• 1/4 kg rjavega sladkorja
• 3 jajca
• 4 žlice medu
• 1 žlica sode bikarbone
• nožna konica cimeta, klinčkov v prahu

Za belo glazuro:
• 200 g sladkorja v prahu
• 1/2 - 1 beljak
• 1 - 2 žlički limoninega soka

Priprava

• V posodi penasto umešamo zmehčano maslo, rjavi sladkor in jajca.
• Dodamo med, moko, sodo bikarbono in začimbe.
• Dobro pregnetemo.
• V hladilniku naj testo počiva min.30 min.
• Pečico segrejemo na 180 °C.
• Nato testo razvaljamo in oblikujemo kupčke ali druge oblike, ki jih nato zložimo na pripravljen pekač
• Pečemo cca. 15 min.

Ko se ohladijo jih premažemo z belo glazuro, ki jo pripravimo:

• V posodo stresemo sladkor v prahu,
• dodamo beljak in limonin sok,
• potem mešamo toliko časa, da dobimo gladko in snežno belo zmes.

Medenjaki so bolj mehki, če testo naredimo dan prej in pustimo počivati v hladilniku.

Piškoti > Domov